مقادير زلابية
2 كوب دقيق رشة ملح ملعقة كبيرة نشا ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب ماء زيت شربات طريقة عمل الزلابية
* إخلطى الدقيق مع الملح والنشا والخميرة والسكر والفانيليا
* أضيفى الماء وقلبى حتى تصبح عجينة سائلة
* إتركى الخليط ليتخمر ثم قلبي
* بللى ملعقة صغيرة بالزيت ثم شكلى بها الزلابية وأقليها فى زيت متوسط السخونة
* إخرجيها عندما يصبح لونها دهبى فاتح من الزيت وإتركيها قليلاً ثم إرجعيها إلى الزيت مرة أخرى حتى تتحمر جيداً وتصبح مقرمشة